JUNHO

Maio....

MAIO

MAIO

Maio

Almoço dessa quinta e sexta

Salada de folhas com lascas de parmesão;

Creme de ervilha e costelinha de porco defumada;

Conchiglione à moda do Chico: ricota, espinafre, nozes e molho de tomate,

(tudo gratinado com molho branco e queijo parmesâo);

Carne de panela com peperonatta;

e

Doces da Vitrine

Sexta Básica

PARMA CROCANTE

Essa semana a estrada do menu será

Salada com Parma crocante, espinafre, tomate  italiano e aspargos grelhados;

Fotos Fabi Artmann frigideiras.com

Espinafre

Tomates grelhados

Aspargos grelhados

Risoto de charque e couve manteiga 

ou

Risoto com funghi secchi;

 Hamburguer de filé mignon e linguiça defumada

grelhado no carvão, com cebola frita, gorgonzola,

molho barbecue e batatinhas salteadas;

SEXTA SANTA

Salmão

Späetzle do dia 29

 Späetzle!

Quinta 29 e Sexta 30

Salada de folhas, fígado de frango e sálvia

fritos com molho Dijon;

Papillote de namorado com tomilho, azeitonas,alcaparras e batatas no vapor;

Boeuf Bourguignon, cebola caramelizada, 

champignon salteado e Späetzle;

e

Sobremesas da vitrine  

Menu

 quinta 8 e sexta 9

Salada de folhas, queijo de cabra no gergelim

e vinagrete de mel;

Spaghetti com gorgonzola e noz pecã;

Pescada em vinagrete de azeitonas e tomates gratinados (prato servido frio);

Rosbife de filé mignon com shiitake, batatas cozidas e crocante de bacon

e

Sobremesas da vitrine

Março

Menu
 quinta-feira 01 sexta-feira 02

Salada Caprese;

Penne com funghi secchi;

Hamburguer de filé mignon e linguiça defumada

grelhado no carvão,

com cebola frita, gorgonzola,

molho barbecue e batatinhas salteadas;

e

Sobremesas da vitrine

Vamo lá

Allons nous!!!!!
Tem muita gente achando que eu me atirei nas cordas, mas eu que até andei rodando de mala cuia e frigideiras, tava louco por um fogão! 


 Menu sexta-feira 24 

Salada Camponesa

(folhas, lardon, crouton e dijon);

Risoto com radicchio de verona e alecrim tostado;

Pimentão recheado com o picadinho de filé,
arroz, farofa e ovo cozido 
(opção sem pimentão);

Sobremesas da vitrine  

Atenção com o menu do sabadô!!

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